CREMA DE
CALABAZA (Sin Lácteos) TMX
*INGREDIENTES
. 100 gr de
cebolla en trozos
. 100 gr de
puerro en trozos
(Los 100g de
cebolla se pueden sustituir por la misma cantidad de puerro)
. 30 gr de
aceite de oliva
. 600 gr de
calabaza pelada y en trozos
. 100 gr de
patata pelada y en trozos
. 280 gr de
agua
. 1/2
cucharadita de sal
. picatostes
fritos (opcional, a mí me gustan los de hacendado)
* PREPARACIÓN
1.
Poner en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite. Programar 7 minutos, 100º,
velocidad 2.
2.
Añadir la calabaza, la patata, el agua y la sal. Programar 3o minutos, 100º,
velocidad 1.
3.
Esperar unos minutos a que baje un poco la temperatura y triturar programando 1
minuto, velocidad 5, y, a continuación, programar 3 minutos, velocidad 8.
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