LASAÑA DE ATÚN Y VERDURAS (TMX)

Compré no hace mucho en la semana de Italia en el Lidl un paquete de pasta fresca de placas de lasaña. Son muy cómodas porque solo hay que rellenar y meter al horno.

Es un plato completo y estupendo para tener preparado con antelación y hornear en el último momento o bien para meter en el tupper y llevar al trabajo. También se puede congelar.

Las verduras son orientativas; podéis echar lo que tengáis por casa.

LASAÑA DE ATÚN Y VERDURAS (TMX)

*INGREDIENTES:

Para el relleno:

. 250 gr cebolla

. 200 gr pimiento rojo

. 200 gr pimiento verde

. una zanahoria grande

. una berenjena

. 2 ajos

. 40 gr aceite de oliva

. 400 gr tomate frito

. sal

. orégano

. 4 latas atún bien escurrido

.1 paquete pasta fresca de placas para lasaña

. queso rallado

Para la bechamel:

. 60 gr de aceite de oliva o mantequilla

. 60 gr harina

. 800 gr leche entera

. 1 cucharadita sal

. 1 cucharadita pimienta

. 1 cucharadita nuez moscada

*PREPARACIÓN:

Para el relleno:

1. Añadir en las verduras y trocear 7 segundos, velocidad.4. Si vemos que el vaso está muy lleno, lo haremos en dos tandas.

2. Añadir el aceite y sal al gusto y programar 15 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

3. Al finalizar el tiempo añadir el tomate frito y programar 5 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

4. Verter el sofrito en un bol grande y añadir el atún y el orégano al gusto.

Para la bechamel:

5. Ponga en el vaso el aceite o la mantequilla. Caliente 1 minuto, 100ºC, velocidad 2.

6. Abra la tapa y añada la harina alrededor de las cuchillas. Rehogue 2 minutos, 100ºC, velocidad 1.

7. Acabado el tiempo, incorpore el resto de ingredientes y mezcle 5 segundos, velocidad 7. A continuación, programe 8 minutos, 100ºC, velocidad 4.

Montar la lasaña:

8. Precalentar el horno a 200º. Por arriba y por abajo.

9. En una fuente para horno, montar la lasaña poniendo una primera capa de pasta, y cubriendo intercalando relleno, bechamel y la pasta, haciendo pisos. Espolvorear con queso rallado al gusto.

10. Meter la lasaña en el horno los minutos que ponga en el envase de la pasta.