MENÚ NOCHEVIEJA 2018

Este año me ha tocado preparar por primera vez una cena de nochevieja. Preparé un menú un tanto laborioso aunque lo hice en varios días. Hice muchos entrantes pero es que a mi en estas noches me va más los picoteos y las sopas que los asados. Aún así, hubo de todo para todos los gustos.

Ahí va, por si alguien quiere coger alguna idea.

RECETAS:

turrón camembert: http://primerospasoscocinando.blogspot.com/2019/01/turron-salado-de-camembert-y-frutos.html

pintxo donosti: http://primerospasoscocinando.blogspot.com/2019/01/pintxo-donosti-tmx.html

hummus remolacha: http://primerospasoscocinando.blogspot.com/2018/09/hummus-de-remolacha-tmx.html

cremoso de salmón ahumado: http://primerospasoscocinando.blogspot.com/2019/01/pate-o-cremoso-de-salmon-ahumado-tmx.html

emulsión de patatas con pulpo: http://primerospasoscocinando.blogspot.com/2017/01/emulsion-de-patatas-con-pulpo-tmx.html

crema de gambones: http://primerospasoscocinando.blogspot.com/2019/01/crema-de-gambones-tmx.html

muslo de pato en confit: http://primerospasoscocinando.blogspot.com/2017/12/confit-de-pato-con-setas-y-pure-de.html

turrón de jijona: http://primerospasoscocinando.blogspot.com/2019/01/flan-de-turron-de-jijona-tmx.html