BIZCOCHO DE NARANJA (TMX)

Un bizcocho básico pero no por ello le quita mérito. De los mejores que he probado.


BIZCOCHO DE NARANJA (TMX)

*INGREDIENTES:

. 200 gr. de azúcar

. 250 gr. de harina de repostería

. 1 sobre de levadura tipo Royal (16 gr.)

. 1 naranja de zumo sin pelar, cortada en cuartos

. 3 huevos

. 100 gr. de aceite de girasol (o mantequilla a temperatura ambiente)

. 1 yogurt natural

. 1 pizquita de sal

*PREPARACIÓN

1. Ponemos el horno para que se vaya calentando a 180º

2. Engrasamos un molde con mantequilla en la base o lo forramos con papel de horno.

3. En el vaso de la Thermomix, ponemos el azúcar, la naranja y los huevos y programamos 3 minutos , 37º a velocidad 5.

4. Añadimos el aceite y el yogurt, y programamos 5 segundos a velocidad 4.

5.Añadimos la harina, previamente tamizada y mezclada con la levadura y la sal. Programamos 15 segundos a velocidad 3.

6.Abrimos y terminamos de mezclar todo con movimientos envolventes con la espátula para que quede homogénea.

7. Metemos el molde al horno (siempre de la mitad para abajo) y lo dejamos unos 30/35 minutos. (los 10-15 primeros minutos con el calor sólo abajo para que crezca y el resto calor arriba y abajo).