ARROZ CON PULPO (TMX)

Sacado de 101 arroces. Muy bueno.

ARROZ CON PULPO (TMX)

*INGREDIENTES:

. 100g de cebolla
. 2 dientes de ajo
. 150gr de pimiento rojo
. 60gr de aceite de oliva virgen extra
. 600gr de pulpo congelado -descongelado y cortado en rodajas (yo puse 1kg)
. 100gr de tomate natural triturado
. una cucharadita de pimentón
. una hoja de laurel
. 500gr de agua
. 200gr de arroz redondo

*PREPARACIÓN:

1. Trocea la cebolla, el ajo y el pimiento rojo cortados en trozos, 4 segundos, velocidad 4. Retire del vaso y reserva.

2. Sin lavar el vaso ,pon el aceite y caliéntalo 5 minutos, Varoma, velocidad 1.

3. Agrega el pulpo y rehoga 7 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

4. Incorpora las verduras reservadas y programa 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

5. Echa el tomate, el pimentón y el laurel . Programa 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

6.  Vierte el agua y programa 4 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara para calentarla.

7.Verter el arroz  y programar 17 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Deja reposar 5 minutos antes de servir.