TARTA DE QUESO MICROONDAS (LÉKUÉ)

Ideal para una merienda inesperada en casa o para un caprichito después de comer o cenar... y  muy rapida!!

Para 4 personas.

TARTA DE QUESO MICROONDAS (LÉKUÉ)

*INGREIDENTES;

. 5 galletas maría
. 1 huevo
. 200 gr de queso tipo philadelfia
. 6 cucharadas soperas de azúcar
. 2 cucharadas soperas de leche
. 50 gr de mantequilla o margarina
. 1 cucharadita pequeña de maicena
. mermelada de frambuesa, fresa o frutos rojos

*PREPARACIÓN:

1. En un bol machacamos las galletas hasta convertirlas en migas, derretimos la mantequilla en el microondas  durante 15 segundos y la mezclamos con las galletas. Cuando la mezcla esté la colocamos en el fondo de nuestro estuche creando una capa uniforme y bien repartida.

2. En un BOL batimos el huevo, añadimos el azúcar y la leche y mezclamos bien, añadimos el queso philadelfia y mezclamos hasta que se incorpore uniformemente a la mezcla y añadimos la cucharadita de maicena o harina. Vertemos la mezcla en el estuche y la metemos al microondas a 800W durante 9 minutos. 

3. Sacamos y dejamos que la tarta enfríe en el estuche antes de desmoldarla. Cuando esté fría (muy importante ya que de lo contrario la base de galleta se desmoronará al sacarla) la desmoldamos y la cubrimos con la mermelada.