BRÓCOLI 3 DELICIAS

 Vi un vídeo en el Tiktok y me pareció muy buena idea para tener hecho para las cenas, además, últimamente hay que ser muy imaginativa para que el peque se coma la verdura. 

También es una muy buena opción para llevarla en el tupper para la oficina.

BRÓCOLI 3 DELICIAS

*INGREDIENTES:

. 1 brócoli entero (el tronco también)

. 1 paquete de taquitos jamón

. 3 huevos

. 2 zanahorias

. una lata pequeña de maíz

. Aceite de oliva virgen extra

. 1 cucharadita ajo en polvo

. 1 cucharadita cebolla en polvo

. sal

. pimmienta

. 2 guindillas

*PREPARACIÓN:

1. Comenzamos triturando el brócoli con un procesador, hay que triturarlo un poco pero no dejarlo hecho una pasta. Reservamos.

2. Pelamos y troceamos la zanahoria.

3. En una sartén, ponemos aceite y las guindillas y dejamos que se doren un poquito. Apartamos las guindillas y las reservamos.

4. Batimos los huevos para hacer la tortilla y hacer una tortilla finita, partir, sacar y reservar. 

5. En la misma sartén, doramos el jamón y a continuación los taquitos de zanahorias. Reservamos.

6. Ahora le toca el turno al brócoli. Añadimos las especias y doramos. 

7. Cuando esté casi hecho, añadimos lo que teníamos reservado y la lata de maíz bien escurrida y rectificamos de sal y pimienta. Transcurridos unos minutos ya estará listo.