ALITAS DE POLLO EN FREIDORA DE AIRE (CS)

la verdad es que han quedado increíblemente sabrosas y crujientes. A partir de ahora las haremos siempre así, y nada pesadas si las comparamos con alitas fritas de toda la vida.

ALITAS DE POLLO EN FREIDORA DE AIRE (CS)

*INGREDIENTES:

. 1kg de alitas de pollo

. Sal y pimienta al gusto

. Unos fluses de AOVE (no le puse, no lo necesita)

*PREPARACIÓN:

1. Selecciona la opción “Preheat” para precalentar la freidora de aire durante 5 min a 205ºC.

2. Coloca las alitas en la cesta de la freidora de aire Cosori de forma que queden colocadas de forma uniforme, no unas encima de otras, para que la cocción sea uniforme y todas las alitas queden crujientes.

3. Echamos unos fluses de aceite (opcional).

4. Seleccionamos la función “Pollo” y ajusta la temperatura a 195ºC y el tiempo a 30 min.

5. A mitad del cocinado, abre las cestas y remueve o dale la vuelta a las alitas de pollo para lograr un cocinado uniforme.

EMPANADILLAS EN FREIDORA DE AIRE (CS)

 Esta vez probé con unas oblea de empanadillas que compré para gastar un poco de carne del cocido que me sobró del fin de semana, lo mezclé con una lata de pisto y ya tuve el relleno.

EMPANADILLAS EN FREIDORA DE AIRE (CS)

*INGREDIENTES:

. un paquete de obleas de empanadillas

. relleno al gusto

. un huevo batido

*PREPARACIÓN:

1. Rellenamos las obleas con el relleno y sellamos los bordes con un tenedor. Ojo, no llenarlas mucho para que no se salga el relleno.

2. Las pintamos con huevo batido. 

3. Metemos 6 (la mitad del paquete) en la cosori de 5,5L 10 minutos a 180º. Repetir operación con el resto de las empanadillas.

GARBANZOS SALTEADOS CON VERDURAS

 Aquí os traigo una idea de cenas saludables, rápida y que se puede hacer para gastar los restos de verduras que tengamos en la nevera. Sólo hay que añadir un bote de garbanzos cocidos, especias al gusto y ya estaría. Es una muy buena opción para introducir las legumbres en la cena.

También es muy socorrido para llevarlo a la oficina.

GARBANZOS SALTEADOS CON VERDURAS

*INGREDIENTES:

. una cebolla

. un pimiento rojo

. 3 zanahorias grandes

. Tomates cherry partidos por la mitad

. 1 bote de garbanzos

. sal

. aceite de oliva virgen extra

. especias al gusto: yo puse hierbas provenzales y orégano

*PREPARACIÓN:

1. Pochamos las verduras cortadas en una sartén con un poco de aceite.

2. Mientras tanto, lavamos y escurrimos los garbanzos cocidos.

3. Cuando las verduras ya estén blanditas, ponemos los garbanzos, los tomates y las especias, lo rehogamos unos cinco minutos o hasta que esté todo bien integrado.

CREMA DE PEPINO

Ya parece que el verano  termina de hacer su entrada triunfal y eso no sólo se nota en la ropa y el temido cambio de armario, sino en las comidas también. Ahora por las noches apetecen cosas más ligeras y menos calientes. Así que con lo que hay en la nevera voy a hacer hoy una crema de pepino bien refrescante y llena de vitaminas.

CREMA DE PEPINO

*INGREDIENTES:

. 3 pepinos grandecitos

. 1 aguacate manudo

. 2 ajos

. 1 yogurt natural sin azúcar

. 1 chorro de aove

. 10 hojas de hierbabuena

. sal y pimienta al gusto

*PREAPRACIÓN:

1. Triturar todo hasta que tenga la consistencia deseada. Servir bien frío.

PATATAS "FRITAS" CONGELADAS CON QUESO Y BACON (CS)

 Esta ha sido la primera prueba de hacer patatas "fritas" en la Cosori y la verdad que no ha estado mal. A Hugo le ha encantado. Ya veremos cuando pruebe con patatas naturales si obtenemos el mismo resultado.

PATATAS "FRITAS" CONGELADAS CON QUESO Y BACON (CS)

*INGREDIENTES:

. 1 kg de patatas congeladas para freír

. sal al gusto

. dos paquetes pequeños de bacon en trocitos

. queso rallado

*PREPARACIÓN:

1. Precalentamos la cosori en modo precalentar.

2. Introducimos las patatas y la sal (no hace falta aceite porque estas que tenía congeladas ya lo llevan integrado) y programamos en menú patatas a 200º unos 20'. Habrá que ir removiendo cada 7 minutos o así. Habrá que ir mirando por si hace falta poner algún minuto más.

3. Cuando queden unos 4 minutos para sacarlas, se echa el bacon y el queso rallado. Listo.

PIMIENTOS ROJOS ASADOS (CS)

Esta noche cenamos una sanísima ensalada de pimientos rojos y atún.

 PIMIENTOS ROJOS ASADOS (CS) 

*INGREDIENTES:

. 4 pimientos rojos grandes o más si son pequeños

. aceite de oliva virgen extra

*PREPARACIÓN:

1. Programamos en la cosori de 5,5L el modo precalentamiento.

2. Mientras tanto vamos pincelando los pimientos con aceite por todos lados.

3. Metemos los pimientos y programamos 190º unos 30' pero habrá que ir dando la vuelta cada 9-10 minutos.

4. Una vez estén hechos, los sacamos de la freidora de aire y los metemos en un tupper (mejor si es de cristal) con su tapa para que atemperen un poco y así se pueda quitar la piel con más facilidad.

Como veis, al primero de los pimientos le he quitado toda la piel sin esfuerzo.