Es el aliado perfecto para aderezar o condimientar vuestras cremas, sopas y ensaladas. Da buen sabor y una textura sorprendente. Otra ventaja que tiene esta sal es que se conserva sin problema durante mucho tiempo, así que podéis hacer un tarro de sal de jamón y conservarlo durante unos meses ya que el jamón se seca y con la sal que lleva se conserva estupendamente.
Aquí podéis gastar el jamón que tenéis que es muy salado y no sabéis que hacer con él :-)
SAL DE JAMÓN
*INGREDIENTES:
. 4-5 lonchas de crujiente de jamón (receta aquí)
*PREPARACIÓN
1. Meter las lonchas de jamón en el vaso de la thermomix y darles unos golpes de turbo. Si no disponéis de thermomix, vale cualquier batidora.
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