REVUELTO DE SETAS SHIITAKE

Ya conocía estas setas pues en los restaurantes chinos suelen utilizarlas mucho. Un día de julio, dando un paseo por mercadona las vi en los estantes y me decidí a comprarlas.

Tienen un olor muy fuerte y un poco desagradable. De sabor también son fuertes, mucho más que las setas de cardo a las que estamos más acostumbrados... pero  vamos. a mi me gustan, y me apetecía cambiar un poco de sabores.


REVUELTO DE SETAS SHIITAKE

* INGREDIENTES:

. una bandeja de setas shiitake
. un chorro de aceite
. sal
. dos huevos
. un paquete de jamón en taquitos



* PREPARACIÓN:

1. Partir las setas y pocharlas en una sartén con un chorro de aceite.

2. Cuando ya estén casi hechas, ponemos los tacos de jamón.

3. Ponemos los huevos y la sal y revolvemos.