Aprovechando que me habían regalado media calabaza, me lancé a probar esta ensalada de otoño que vi en un vídeo de tiktok y que tenía una pinta buenísima, además de ser bastante saludable.
ENSALADA DE OTOÑO DE CALABAZA
*INGREDIENTES:
. calabaza partida en dados
. sal
. aceite
. canela
. pimienta
. nueces peladas
. pipas de calabaza
. queso burrata (aunque le pega cualquier queso como por ejemplo el queso azul)
*PREPARACIÓN:
1. Aderezamos la calabaza con aceite, sal, pimienta y canela y la asamos unos 20 minutos a 200º.
2. Mezclar con el resto de ingredientes. Está mejor si está un poco templada.
2.
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