PASTEL FRÍO PAN DE MOLDE Y SALMÓN AHUMADO

Vale tanto para hacer un entrante en alguna fiesta señalada como para variar en las cenas. Tan fácil que se puede hacer acompañado de niños.

 PASTEL FRÍO PAN DE MOLDE Y SALMÓN AHUMADO

*INGREDIENTES:

. 12 rebanadas de pan bimbo sin corteza

. 1 bote de mayonesa pequeño

. 1 paquete de salmón ahumado

. 1 bote de sucedáneo de caviar

. 3 gambas peladas para decorar

*PREPARACIÓN:

1. El día de antes, montamos todo el pastel menos la decoración de fuera. Empezamos poniendo 3 lonchas de pan untadas ligeramente con mayonesa en su parte superior.

2. Añadimos un piso de salmón ahumado y cubrimos con otras tres lonchas de pan también untadas con mayonesa por ambas caras.

3. El siguiente piso será de sucedáneo de caviar y volvemos a tapar. Hacemos otro piso de salmón. Esta vez el pan por la parte de fuera lo ponemos sin mayonesa.

4. Envolvemos en film trasparente y al frigorífico.

5. Justo antes de comerlo, le quitamos el film y lo decoramos con un poco de mayonesa, las gambas y lo que nos haya sobrado del paquete de salmón y caviar.

KEBAB FALSO

Pensando en temática de cenas, y ya he había visto en la sección de congelados una bolsa con preparado para kebab, decidí probarla a ver que salía. Y oye, pues se da un aire sin ser lo mismo, pero para quitarte el mono de kebab y no cenar siempre lo mismo vale perfectamente.

De todas formas en el carrefour creo que venden las especias para el kebab, así que la próxima vez probaré con eso para echar los condimentos y la cantidad de carne que yo prefiera. Con la bolsa del preparado de mercadona da para dos personas no muy comilonas.

KEBAB FALSO

*INGREDIENTES:

. una bolsa de tortitas de maíz (también puede ser pan de pita)
. una bolsa de preparado para kebab (la compré en mercadona)
. salsa de yogurt
. una bolsa de lechuga ya cortada


*PREPARACIÓN:

1. Se hace el preparado de la bolsa según las instrucciones de la misma.

2. Echamos en el plato una torta de maíz, un poco de lechuga, del preparado y rociamos con la salsa. Ya está listo para comer!!

SOPA DE MARISCO CON ARROZ (TMX)

Con el frío (aunque no esté haciendo mucho este año), apetecen las sopas y los platos de cuchara. Aunque si son de marisco apetecen siempre jeje

Para 4 raciones.

SOPA DE MARISCO CON ARROZ (TMX)

*INGREDIENTES:

. 1 kg de mejillones

. 200 grs. de gambas

. 300 grs. de almejas

. 1l. y medio de agua

. 1 cebolla

. 1 puerro

. 1 zanahoria

. 50 grs. de aceite

. 30 grs. de tomate triturado

. 100 grs. de arroz

. azafrán

. sal

*PREPARACIÓN

1. Triturar el tomate si es natural (unos segundos velocidad 5-10). Reservar.

2. Hacer los mejillones, reservar el caldo por un lado y los mejillones por otro.

3. Pelar las gambas, reservar los cuerpos y poner las cáscaras y las cabezas en el vaso.

4. Lavar las almejas y colocarlas en el recipiente Varoma. Reservar.

5. Añadir al vaso el agua y programar 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Colocar el recipiente Varoma sobre la tapa.

6. Retirar el recipiente Varoma y reservar las almejas.

7. Colar el fumet y reservar junto con el caldo de cocción de los mejillones. Lavar bien el vaso.

8. Poner en el vaso la cebolla, el puerro y la zanahoria, trocear 4 segundos, velocidad 4.

9. Añadir el aceite y sofreír 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

10. Incorporar el tomate y sofreír 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

11. Agregar el arroz, el azafrán, sal y el fumet, programar 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

12. Agregar las gambas, mejillones y las almejas, dejar reposar 5 minutos y servir.