FIAMBRE DE POLLO (CS)

 Harta de los ultraprocesados, he probado con esta receta para tener fiambre de pollo o hacer un kebab sin que tenga que comer algo petado de aditivos cancerígenos.

Con tres pechugas cunde bastante, se puede congelar y aguantan mucho.

FIAMBRE DE POLLO (CS)

*INGREDIENTES:

. 3 pechugas de pollo (o todo lo que te quepa en tu cesta de la freidora de aire)

. 2 yogures griegos

. un buen chorro de aceite de oliva virgen extra

. especias al gusto: yo le puse sal, pimentón, un limón exprimido, jengibre en polvo, orégano

*PREPARACIÓN:

1. Mezclamos todas las especias, el aceite y los yogures y mojamos todas las pechugas de modo que se queden macerando toda la noche en un tupper al frigorífico (si no es toda la noche, al menos 4 horas).

2. En la Cosori precalentada lo metemos todo a 180º 40', dándole la vuelta en los últimos 15'.

3. Las dejamos enfriar en la nevera por 12 horas y ya se pueden lonchear muy finas para utilizarlas en cualquier elaboración.