SOBRASADA (TMX)

El otro día di con esta receta por casualidad y la probé. La verdad es que está bastante lograda!! La próxima vez pruebo con otra variante que es eliminar la manteca y cambiar 100gr de la carne de cerdo por panceta.


SOBRASADA (TMX)

*INGREDIENTES:

. 200 gr de carne picada de cerdo
. 35 gr de manteca de cerdo
. 4 gr de sal
. 6 gr de pimentón
. pimienta negra molida al gusto

*PREPARACIÓN:

1. Mezclar todos los ingredientes 10 segundos velocidad 6 hasta que se quede una masa homogénea.

2. Guardar en el frigorífico y dejarla al menos 24 horas antes de consumir.