La verdad es que tengo un poco abandonado el blog por falta de tiempo, aunque siempre pienso en retomarlo, que conste.
Eso sí, con esta receta he tenido que sacar tiempo de entre las piedras pero la quería conservar. Está increíble, claro, que a mi la torta del casar me encanta, todo sea dicho.
Truco: para conservarla en el frigorífico y que no os huela toda la casa, meterla en un tupper con cierre hermético.
QUICHE DE TORTA DEL CASAR Y JAMÓN IBÉRICO
*INGREDIENTES:
. 1 lamina masa de hojaldre fresca redonda
. 4 huevos
. 200 ml. nata para cocinar (yo puse leche entera)
. 150 gr. torta del Casar
. 75 gr. jamón ibérico en trocitos pequeños
. sal
. pimienta
*PREPARACIÓN:
1. En primer lugar ponemos la
masa de hojaldre en una fuente redonda, metemos al horno que tendremos
precalentado 15 minutos, dejamos hacer a 180 grados 15 minutos.
2. Mientras en un bol batimos los
huevos con la Torta del Casar, y la nata, salpimentamos levemente teniendo en
cuenta que el jamón es de por si salado.
3. Sacamos la masa sacada del
horno y vertemos encima el relleno. Metemos al horno en la parte central a 180
grados 20 minutos, pasado este tiempo pinchamos y si ya está cuajada pero no
dorada encendemos el grill y doramos unos minutos. Lista para servir.
